O produkte
Brezový cukor alebo tiež drevný cukor je u nás pomerne nový druh sladidla, ktorý si však zaslúži našu pozornosť. Z chemického hľadiska ide o xylitol. Východzou surovinou na jeho výrobu je brezová šťava alebo stvol kukurice, ktoré xylitol v hojnej miere obsahujú. Ide o prirodzene sladkú látku, ktorá má rovnakú sladivosť ako cukor repný či trstinový, ale obsahuje oproti nim o 30 % menej kalórií (niektoré zdroje uvádzajú až o 40 %).
brezový cukor
| Alergény | - |
| Pôvod | Fínsko |
Brezový cukor xylitol možno používať ako náhradu obyčajného cukru. Pri konzumácií väčšieho množstva má však laxatívne účinky.
Kedže má brezový cukor xylitol výrazné antibakteriálne účinky, nezabezpečuje vhodnú pôdu pre kvasinky ani pre droždie. Nie je teda vhodný na prípravu kysnutého cesta.
Kedže má brezový cukor xylitol výrazné antibakteriálne účinky, nezabezpečuje vhodnú pôdu pre kvasinky ani pre droždie. Nie je teda vhodný na prípravu kysnutého cesta.
energia: 1004kJ/204kcal
tuky: 0g
z toho nasýtené mastné kyseliny: 0g
sacharidy: 100g
z toho cukry: 0g
bielkoviny: 0g
vláknina: 0g
soľ: 0g
Načítavam hodnotenia...
Načítavam podobné produkty... 